Kısaca
Dökülenleri hızla silin, hafif ve pH nötr bir sabunla temizleyin, sonra yüzeyi kurulayın. Mermer, kireçtaşı ve traverteni asitlerden ve sert ürünlerden uzak tutun, tahta ve altlık kullanın, su boncuklanmayı bıraktığında emprenyeyi yenileyin. Meşeyi kuru tutun, yorgun göründüğünde yağını tazeleyin ve bulaşık makinesinden çıkan buhara dikkat edin.
Bakım çoğunlukla alışkanlıktır
Doğal taş ve masif meşe kırılgan değildir. Evlerde yüzyıllarca dayanmışlardır. İstedikleri biraz ilgidir, hem de doğru türden. Çabasız sürdürülen birkaç alışkanlık, herhangi bir üründen çok daha fazlasını yapar. Bu rehber alışkanlıkları ve onlarla birlikte gelen ara sıra yapılan işleri kapsıyor.
Başlamadan bir not. Her taşın, yağın ve yüzeyin kendi talimatları vardır ve üreticinin tavsiyesi her zaman önce gelir. Aşağıdakiler genel iyi uygulamadır ve çoğu mutfağa yarar.
Doğal taş her gün nasıl temizlenir?
Dökülenleri, özellikle limon, sirke, şarap ve domates gibi asitleri, yağları ve kahve, çay ve kırmızı şarap gibi renkli sıvıları olduğu anda silin. Yumuşak ya da gözenekli taşta saatlerce bırakılmış bir döküntü, bir dakikada silinenden çok daha fazla sorun çıkarır.
Günlük temizlik için, ılık suyla birkaç damla hafif, pH nötr bir sabun içeren yumuşak bir bez kullanın. Temiz suyla durulayın ve ikinci bir bezle kurulayın; bu, çizgileri ve su izlerini önler. Taşın neredeyse tek ihtiyacı budur. Ağır spreyler ya da özel karışımlar gerektirmez.
Eviyenin ve musluğun çevresinde, bulaşıktan sonra yapılan hızlı bir silme herhangi bir temizleyiciden daha fazlasını yapar. Sabun filmi ve kireç yavaş yavaş birikir; erken temizlemek taşı temiz tutar. İyi havalandırma yardımcı olur, çünkü hızlı kuruyan bir oda daha taze kalır ve temizlenmesi daha kolaydır.
Taştan nelerden uzak durmalısınız?
Mermer, kireçtaşı ve traverten üzerinde asitli ve sert temizleyicilerden kaçının. Sirke, limon bazlı ürünler, kireç çözücüler ve çamaşır suyu cilalı bir yüzeyi matlaştırır ve taşı aşındırabilir. Aşındırıcı tozlar ve kaba süngerler çizer. Kesme tahtası kullanın, çünkü bıçak yumuşak taşı işaretler ve taş bıçağı köreltir.
Çok sıcak tavaların altında bir altlık ya da paspas kullanın. Isıya dayanan taş bile çok hızlı ısıtılır ya da soğutulursa çatlayabilir. Bardakların altına altlık, yağ ve sirke şişelerinin altına tepsi koymak, bunların bıraktığı halkaları önler. Bulaşıktan sonra eviyenin çevresindeki taşı kurulayın; sabun ve su yüzeyde durmasın.
Taş emprenye gerektirir mi? Emprenye, lekeler ve asit izi
Doğal taş bir dereceye kadar gözeneklidir. Koruyucu emprenye gözenekleri doldurur ve bir döküntüyü içine işlemeden silmeniz için zaman kazandırır. Taşı su geçirmez yapmaz ve asit izini önlemez. Ne sıklıkla yenileneceği taşa ve kullanımına bağlıdır. Basit bir deney, yüzeye birkaç damla su damlatmaktır. Birkaç dakika içinde taşı koyulaştırırlarsa, yeniden emprenye zamanı gelmiştir.
Bir leke ortaya çıkarsa erken ve nazikçe müdahale edin. Lekeyi çekmesi için bırakılan uygun bir emici tozdan yapılmış bir hamur geleneksel çaredir, ancak doğru olanı lekeye ve taşa bağlıdır. Asidin bıraktığı mat iz olan asit izi silinemez, çünkü yüzeyin kendisindeki bir değişikliktir. Bir uzman onu yeniden honlayabilir. Nadir bir kaza için iyi bir seçenektir ve birçok insanın baştan honlanmış yüzeyi seçmesinin nedeni de budur.
Meşenin günlük bakımı nasıl yapılır?
Meşe naziktir ve yaşaması kolaydır. Yalnızca hafif nemli kalacak kadar sıkılmış yumuşak bir bezle temizleyin, sonra kurulayın. Ana düşman sudur; meşeye hemen zarar verdiği için değil, durduğu için. Eviyenin ya da musluğun çevresinde bırakılmış bir su birikintisi zamanla damarı koyulaştırır ve yüzeyi kaldırır.
Eviyede ve bulaşık makinesinde özellikle dikkatli olun. Bulaşık makinesi bittiğinde kapaktan buhar çıkar ve bu, aylar içinde üstündeki ahşap paneli şişirebilir. Kapağı birkaç dakika aralık bırakmak ve tezgâhın altına takılan koruyucu şeridi kullanmak sorunu önler. Eviyenin çevresini her gün silin.
Meşe ne zaman yağlanmalı ve izler nasıl onarılır?
Yağlı bir yüzey zaman zaman tazelenmelidir. Yoğun kullanılan tezgâhlar, bir yatak odası gardırobundan daha sık ister. Yüzeyi temizleyin, tamamen kurumasını bekleyin, sonra yumuşak bir bezle damar yönünde, yüzeyiniz için önerilen yağdan ince bir kat sürün. Fazlasını üreticinin belirttiği süreden sonra silin. İnce bir kat, kalın bir kattan iyidir.
Bir çizik ya da iz, genellikle ince zımparayla damar yönünde hafifçe zımparalayıp tozu silerek ve bölgeyi yağlayarak giderilebilir. Meşe masif ya da kalın kaplamalı olduğu için bu tür onarımlar iyi karışır. Lakeli bir yüzey farklı davranır. Suya daha iyi direnir, onarımları daha zordur; bu yüzden üreticinin talimatlarını yakından izleyin.
Bir güvenlik notu. Bazı kuruyan yağlarla ıslanmış bezler, yağ sertleşirken ısınabilir ve tutuşabilir. Kullandıktan sonra onları açık havada düz serilerek kurutun ya da atmadan önce suya batırın.
Isı, nem ve ışık
Üç şey iki malzemeyi de tehdit eder. Sıcak tavalar biçimindeki ısı, bir altlıkla yağlı ahşaptan ve daha yumuşak taştan uzak tutulmalıdır. Durgun su biçimindeki nem meşeye zarar verir ve taşı lekeler. Güçlü ışık da rengi değiştirir; meşe ısınır, bazı ahşaplar solar, parlak bir pencerenin yanındaki taş ise türüne göre açılabilir ya da koyulaşabilir.
Sabit koşullar da önemlidir. Ahşap, evin nemiyle hareket eder. Tüm kış ısıtılan ve yazın kapıları açık bir oda küçük hareketler görür ve bu normaldir. Ortamı makul ölçüde dengeli tutun, hareket hafif kalır. Mutfağınızı teslim aldığınızda, içindeki malzemelerin bakımını anlatırız.
