Küçük evler ve otel süitleri için kompakt mutfaklar

Gerçek bir mutfak tek bir doğrama sırasına sığabilir mi?

Küçük bir alan da gerçek bir mutfağa ihtiyaç duyar. Bir hafta kalan biri kahvaltı hazırlamak ister. Stüdyo dairede yaşayan biri bir arkadaşına akşam yemeği pişirmek ister. Zorluk, mutfağın odayı ele geçirmesine izin vermeden onlara bir eviye, bir ocak, bir buzdolabı ve bir şeyleri bırakacak yer vermektir.

Kompakt bir mutfak ünitesi, her şeyi tek bir doğrama sırasında toplayarak buna yanıt verir. Her parçanın ötekilere göre boyutlandırıldığı tek bir nesne olarak planlanır. Sonuç, yaşam alanında bir dolap duvarı gibi ya da yatak odası süitinde bir girinti gibi okunabilir. Kullanılmadığında odanın içinde kaybolur.

Bir odayı değil, tek bir sırayı planlayın

Büyük bir mutfakta iş çevrede dolaşır. Kompakt bir mutfakta boyunca ilerler. Olağan sıra, bir ucunda buzdolabı, ardından hazırlık alanı, sonra eviye, sonra ocak ve ocağın yanında bir bırakma alanıdır. Aşçı böylece dönmeden soldan sağa ya da sağdan sola çalışır.

Eviye ile ocak, aralarında boşluk olmadan yan yana durmamalıdır. Aralarına en geniş boş tezgâhı koyun, çünkü doğrama orada yapılır. Gerçek bir tezgâh uzunluğuna yalnızca tek bir yerde yer varsa, onu hazırlığa verin ve geri kalan her şey çevresine sığsın.

Derinlik ve boşluk da düşünmeyi gerektirir. Kompakt bir sıra genellikle tam bir mutfaktan daha sığdır; bu yüzden çekmecelerin tam açılabildiğini, buzdolabı kapağının duvardan temiz döndüğünü ve bir kapak ya da çekmece açıkken ünitenin önünde durmaya yer olduğunu kontrol edin. Tek kişi çalışırken önde bir metreden biraz fazla boş zemin rahat bir asgaridir. Ünite bir koridorda ya da girişte duruyorsa, yerleşimi üretilmeden önce zemine bant çekerek deneyin.

Kompakt bir mutfağa hangi cihazlar girer?

Küçük bir mutfakta her cihaz yerini hak etmelidir. İki bölgeli bir indüksiyon ocak iki kişilik bir yemek için yeterli ısıyı verir ve dört bölgeliden daha çok tezgâh bırakır. Ayrıca hızlı soğur ve temizlenmesi kolaydır. Konukların bir süre kalacağı yerlerde küçük bir dondurucu bölmeli tezgâh altı buzdolabı, boy dolap gerektirmeden soğuk yiyecekleri elinizin altında tutar.

Birleşik bir mikrodalga fırın, birçok küçük evde tam bir fırının yerini tutabilir. Tam makineden daha dar bir bulaşık makinesi çekmecesi iki kişiye uyar. Hanenin gerçekte neyi kullandığını sorun. Hiç pasta yapmayan birinin fırına ihtiyacı yoktur. İki hafta boyunca aileleri ağırlayan bir otel, bulaşık makinesine her cihazdan fazla ihtiyaç duyabilir.

Hiç tezgâh olmayan yerde tezgâh alanını nasıl bulursunuz?

Kompakt bir mutfakta kıt olan şey tezgâhtır. Daha fazlasını bulmanın birkaç yolu vardır. Eviyenin üzerine oturan bir kapak, eviye gözünü bir doğrama yüzeyine çevirir. Ocak kapalıyken ocağın üzerindeki eşleşen bir kapak da aynısını yapar. Tezgâhın altındaki çekilir bir tahta yalnızca gerektiğinde dışarı kayar.

Eviyeye yerleşik bir damlalık ayrı bir sepet ihtiyacını ortadan kaldırır. Tezgâhın üzerindeki bir raf ya da bir çubuk, araçları ve günlük fincanları yüzeyden uzak tutar. Tezgâh altındaki derin çekmeceler tabakları, tavaları ve çatal bıçağı taşır; böylece çalışma alanına açılan bir kapağı olan bir dolapta hiçbir şey saklanmaz.

Pişirmediğinizde gizleyin

Kompakt bir mutfak çoğunlukla bir yatak ya da koltukla aynı odayı paylaşır. Duvarlarla ya da gardıroplarla aynı yüzeyde bir kapak takımı, onun kaybolmasını sağlar. Kapaklar katlanabilir, kayabilir ya da açılabilir; seçim önlerindeki odanın genişliğine bağlıdır. Kapaklar açıldığında yanan iç aydınlatma, mutfağı bir cihaz değil küçük bir mobilya parçası gibi hissettirir.

Buharı ve kokuyu da düşünün. Gizli bir mutfak, gerçekten çalışan bir havalandırma ister. Birçok kompakt ünitede dışarıya kanal gerektirmediği için karbon filtreli bir davlumbaz pratiktir, ancak filtreleri düzenli bakım ister. Kanal mümkün olduğunda havayı daha tam arındırır. Hangisi olursa olsun, seçim başta yapılmalıdır, çünkü dolabın biçimini etkiler.

Tesisat neden ünitenin nereye gidebileceğine karar verir

Bir mutfak ünitesi su, tahliye, elektrik ve havalandırma ister. Bunların konumları ünitenin nereye gidebileceğini belirler. Bir tahliyeyi taşımak ya da sonradan bir devre eklemek, başta doğru yerleştirmekten çok daha rahatsız edicidir. İndüksiyon uygun bir elektrik beslemesi ister; binanın elektrik ve yangın güvenliği yönetmelikleri de mülk türü için kontrol edilmelidir.

Üniteye kimin bakacağını sorun. Dikkat gerektiren her bağlantıya, dolabı sökmeden ulaşılabilmelidir. Bu bir evde önemlidir, çünkü bir gün bir şeyin değişmesi gerekecektir; bir otelde daha da önemlidir, çünkü hizmet dışı kalan bir oda para kaybettirir.

Oteller için: prototip, onay, tekrar

Bir otelde kompakt bir mutfağın gerçek değeri tekrardadır. Her süitte aynı ünite varsa, kat hizmetleri onu bir kez öğrenir, bakım tek bir yedek parça seti tutar ve konuklar nerede kalırsa kalsın aynı yerleşimi bulur. Ünite bir kez tanımlanan, çok kez üretilen bir standart olur.

Oraya varmanın yolu önce bir tane üretmektir. Tam boyutlu bir prototip, sahibin her kapağı açmasına, bir yemek pişirmesine, onu temizlemesine ve neyin değişeceğine karar vermesine olanak tanır. Seri ancak ondan sonra üretilir; böylece her süit onaylanmış numuneyle eşleşir. Yüzeyler, kulplar ve iç renkler mülkün kendi tasarım diline uyacak şekilde seçilebilir.

Ortak ya da kiralık bir alandaki yüzeyler, özel bir evden daha çok aşınır. Saniyeler içinde silinen, sıcak tavalara, dökülen kahveye ve bir kapıya çarpan bir bavula dayanan yüzeyler seçin. Yumuşak kapanan menteşeler ve çekmeceler üniteyi çarpmadan korur. Bir otelde temizlik talimatları odadaki tek bir karta sığmalıdır, çünkü üniteyi bakımda tutan kişiler yıllar içinde çok kez değişecektir.